RUTA5SUR
Degusta cepas patrimoniales y vinos premiados en los valles más hermosos de Chile.
La capital del Carménère en Chile. Un valle pintoresco lleno de viñedos centenarios, arquitectura colonial y el famoso Tren del Vino.
"Arrienda una bicicleta en la plaza de Santa Cruz para recorrer las viñas cercanas a tu propio ritmo. El terreno es llano y seguro."
La viña más famosa de Chile y hogar del mítico Casillero del Diablo. Sus jardines del siglo XIX son espectaculares.
"Muy fácil de llegar desde Santiago usando la Línea 4 del Metro hasta Las Mercedes, y luego un colectivo o taxi corto."
Reconocido mundialmente por sus vinos blancos, especialmente el Sauvignon Blanc y Chardonnay, gracias a la influencia fría del Océano Pacífico.
"Visita Viña Bodegas RE para probar su concepto de vinos co-fermentados en ánforas de arcilla gigantes. Una experiencia muy distinta."
Pioneros en el cultivo biodinámico y orgánico. Su arquitectura vanguardista se funde maravillosamente con el entorno natural.
"Su restaurante 'Equilibrio' es uno de los mejores de la zona. Reserva la degustación con maridaje de quesos locales."
Pioneros en introducir tecnología moderna al vino chileno (como los tanques de acero inoxidable) en la década de los 70.
"Prueba su premiado espumante 'Santa Digna Estelado', elaborado con la uva patrimonial chilena llamada uva País."
La cuna del vino chileno. Aquí no hay grandes viñas industriales, sino pequeños productores que cosechan cepas muy antiguas a mano en viñedos sin riego.
"Busca productores de Cinsault y Moscatel de Alejandría. Muchos de estos vinos naturales son difíciles de encontrar fuera de Chile."